Gult blir rött och tvärtom - i huvudet på en färgtokig

Denna oerhört blåsiga och regniga första advent har jag suttit med näsan i böcker om pigment och läst och skrivit om olika jordpigment. Dessa vackra, naturliga jordfärger som äntligen har börjat användas mer igen.

Har skrivit om brända och obrända pigment. Gula pigment som blir röda vid stark upphettning som till exempel Bränd terra di Siena. Är så upptagen att jag inte märker att den mörka morgonen har gått över till mörk dag och nu mörk eftermiddag. Jag bara läser och skriver, skriver och läser...

Men - jag skulle ju baka lussekatter idag! Med saffran.

Bilden är lånad från internet

Just det, saffran, läste jag inte någonstans om att saffran har använts som pigment? 

Jodå här står det att läsa i en av mina favoritböcker "Så målade man" av Karin Fridell-Anter och Henrik Wannfors: "Även ett så dyrbart ämne som saffran användes som pigment i de påkostade inredningarna" Detta var på 1500-talet men jag har läst någonstans att de även förekom tidigare.

Ja en vacker röd färg har det, saffranet. Men som blir gult när man bakar bullar av det och gräddar i ugnen. Lustigt precis tvärtemot Terra di Siena som är gult och blir rött vid bränning ;)

Bilden är lånad från internet

Tänk om lussebullarna blivit röda istället..... kanske hade passat bra i juletider...;)

Nä, det är väl tur att de har sin gula härliga färg!

Idag hinns inte baket med, men om några dagar ska det bli andra bullar av och här ska bakas. Lussebullar alltså. Gula lussebullar. 

Trevlig första advent på er!